J'ai trouvé ma recette de gâteau au chocolat préférée. Elle est simple à faire, tout dans le même bol, et ça donne deux étages que je peux glacer comme je veux. Elle ne contient pas de lait, en plus, alors il suffit de trouver le cacao ne contenant aucune trace de lait et nous avons un gâteau au chocolat pour ceux qui sont allergiques ou intolérants! Mais je ne l'ai pas essayé sans oeuf. À faire éventuellement...
Gâteau au chocolat
2 1/4 tasses de farine tout usage
1 2/3 tasse de sucre
3/4 tasse d'huile végétale
2/3 tasse de cacao en poudre
1 1/2 tasse d'eau
1 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
1/4 c. à thé de poudre à pâte
2 gros oeufs battus
Glaçage au choix.
- Préchauffer le four à 350 F. Graisser deux moules ronds de 9", ou un moule rectangulaire de 13 X 9".
- Mélanger tous les ingrédients au malaxeur, d'abord à basse vitesse et ensuite 3 minutes à vitesse élevée.
- Verser dans le ou les moules.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes pour les deux moules ronds, ou de 40 à 45 minutes pour le moule rectangulaire, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes puis démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.
- Glacer au goût.
Essayez vos recettes chocolatées avec ce cacao, il en vaut le coût!
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